Nếu bạn đang tìm kiếm một loại tủ lạnh có hiệu suất cao, có thể làm lạnh sâu trong thời gian ngắn nhất có thể thì bạn đã tìm đúng nơi cần tìm hoặc hơn nữa mình sẽ hướng dẫn các bạn chọn các loại tủ cấp đông nhanh hay còn gọi là Blast chiller/freezer.
thường thì Blast chiller/freezer rất cần thiết trong các cửa hàng sản xuất kem gelato, bánh kem ví dụ như Baskin Robbin, vì khi kem được lấy ra khỏi máy nếu chỉ được bảo quản bằng tủ đông thông thường thì cấu trúc của kem sẽ bị phá vỡ vì tủ đông không thể cung cấp đủ độ lạnh cho kem ngay sau khi bỏ vào tủ bề mặt kem bắt đầu tan chảy…, Với Blast freezer bạn có thể khắc phục được điều đó, thường thì nhiệt độ môi trường trong Blast chiller/Freezer ( còn gọi là tủ cấp đông nhanh) được đưa xuống rất nhanh từ 30 độ C xuống -20 độ C trong vòng 20 phút, chính nhờ chức năng như vậy mà bạn sẽ có những mẻ kem chất lượng nhất.
không chỉ ứng dụng trong ngành kem, Blast chiller/freezer còn có tác dụng lớn trong các ứng dụng quan trọng như, làm đông nhanh trong vòng 30 phút, phá hủy cấu trúc thực phẩm, ví dụ như bạn muốn làm khoai tây chiên giòn chỉ cần bỏ vào Blast chiller/freezer tầm 30 phút đem ra chiên đảm bảo bạn sẽ có một mẻ khoai chiên ngon như ngoài cửa hàng fast food… và rất nhiều ứng dụng khác trong chế biến thực phẩm làm đông nhanh thủy sản….
Được nhập khẩu từ Italia giá cạnh tranh, bảo hành chính hãng, sản xuất 100% từ italy
Mọi chi tiết liên hệ vui lòng gọi: 0983080141- 0908947815
kitchen4ever 